どうも！かにかまです🦀
前回のブログにコメントいただきありがとうございました✨

今回の、かにかまの知らなかった世界のテーマは「梅酒BAR」です🍹

皆さん、お酒はお好きですか？
私は休日は友人と朝まで飲み明かすのが日常なくらいお酒が好きです！

先日CHOYAの梅酒バーに友達と訪れたので、その時のことをブログに書いていこうと思います✨

訪れたのは、The CHOYA 銀座BAR。
日本で梅酒といえばココな、あのCHOYAが直営しているバーです。
最初は銀座にあるバーということで少し緊張していたのですが、店内に入るとテーブル席が多く店内も明るくて思ったよりカジュアルな雰囲気でした✨

【The CHOYA 銀座BAR 公式HP】
https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/

今回は、２.５時間飲み放題のアフターヌーンティープランのコースで予約しました✨

コースの最初に、まずはウェルカムドリンク！

ウェルカムドリンクは梅の果汁がブレンドされたスパークリングワインでした🍷

オードブルはコチラ
・アボカドワカモレ＆エスプーマのグラス前菜
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
・梅の実入りチーズホイップ最中
・燻製梅
・モルタデッラ 梅コンフィチュール
・ハモンセラーノ 梅コンフィチュール
・ブフェブルスト 梅コンフィチュール

超・梅づくしです🙌✨
梅ポテトサラダの見た目が本当にアイスクリームみたいでかわいいです🍦
全部美味しかったのですが、特に私は「梅の実入りチーズホイップ最中」が梅とチーズの相性抜群で好きでした🧀

オードブルを食べていると、一杯目のカクテルが到着✨

詳細は忘れてしまったのですが、きゅうりかスイカか、どっちだったかの風味が香るさわやかな飲み心地のカクテルでした🥒🍉

ここで、友達の頼んでいた梅酒の飲み比べも到着✨
５種類の梅酒が並んでいる姿は様になりますね✨
この飲み比べは、左から順番に飲んで行くみたいです！

ここでセイボリーも到着✨

めっちゃ揚げ物！！！！

メニューはコチラ
・梅タルタルエスプーマがけフライドポテト
・白身魚のフライ　梅ビネガー

冷たいカクテルに揚げ物が合いますね～！お酒を飲む手を止められません！！

二杯目のカクテルが到着しました✨
コチラはブルーベリーのカクテルで、中に果肉が入っていてとても美味しいです🫐😋

立て続けに、友達の頼んだ梅酒の飲み比べ３種も到着しました✨
一番左の「至極の梅」、私の家にもあったのですが母と私が底にたまった梅を大事に大事にとっておいていたら、最後の最後にお父さんに全部食べられてしまい母と私は一個も食べることが出来なかったのは良い思い出です😡

実はこの後にデザートも到着していたのですが、写真を撮るのを忘れて完食してしまいました😅すみません💦
梅のソースがかかっている、ちっちゃいケーキの盛り合わせでした！美味しかったです！！

さぁついに今回のメインである、梅酒カクテルクリームソーダが到着しました✨
完熟梅シロップに完熟梅氷、完熟梅のコンポートが１粒入ったカクテルを、輪切りのオレンジで蓋をして、その上にバニラアイスと梅最中を乗せたリッチなカクテルクリームソーダです🍹🍦

どうやって飲もうか迷ったんですけど、私はオレンジから上を別皿に移して、バニラアイスだけをカクテルに入れて飲みました🍦（オレンジと最中は別で食べました🍊）
梅酒のコクとバニラアイスの甘さのバランスが良く、とても美味しい一杯でした😋

【かにかまの知らなかった「梅酒BAR」の世界】

・カジュアルな雰囲気でバーに行き慣れていなくても入りやすい雰囲気！
・料理もドリンクも梅づくし！
・梅酒とバニラアイスの相性は最高！

以上の三点が、この経験から学べた新価値観です！

あと上記に書いてはいないのですが「The CHOYA 生姜」というカクテルがありまして、梅酒とソニック（※ソーダ+トニック）、生姜と大根おろしを混ぜたカクテルなのですが、これがもう「みぞれ煮」の出汁をガブ飲みしているみたいですごく美味しかったです。

コチラのコース、食事付き飲み放題２.５時間で平日５,０００円、土日祝（祝前日も）５,５００円とかなりリーズナブルなお値段なので、ぜひ気になった方は行ってみてください✨（※期間限定なのでHPを要チェック）

個人的に気になったニュース

💚🍇【美味しいシャインマスカットの見分け方】🍇💚
そろそろ、スーパーなどの店頭にシャインマスカットが並び出す時期ですね。
甘くて美味しいけれど、値段的にお高いフルーツであるシャインマスカット。
今回はそんなシャインマスカットの失敗しない見分け方についてです！

〈粒の色〉
シャインマスカットは鮮やかな緑のイメージが強い果物ですが、実は熟すにつれて実が黄色っぽい色へと変化していきます。
なので、甘いシャインマスカットを選びたいのであれば、真緑の粒よりも黄味がかった粒を選ぶのがおすすめです。
ただ、茶色く変色しているものや、粒がやわらかくなってしまっているものは傷みが進んでいる可能性があるので、慎重に見分けてください。

〈軸の色〉
美味しいシャインマスカットを見分けるためには、実の色だけではなく軸の色も重要な判断材料です。
軸が緑色でみずみずしいものは、比較的鮮度が良いという目安です。
逆に軸が茶色く枯れているものは、収穫から時間が経ってしまっている可能性があります。

〈張りとブルーム〉
粒は色だけでなく、張りやブルームでも鮮度の確認が出来ます。
ブルームとは、ブドウの表面についている白い粉のようなもので、これは農薬や汚れではなく、ブドウ自身が作り出す天然の物質です。このブルームを出すことでブドウは鮮度を保っています。
このブルームが綺麗に残っていて、粒にふっくらと張りがあるものは鮮度が高いシャインマスカットだという目安になります。

甘さを重視して選ぶなら、黄味がかった実を選ぶ。
鮮度を重視して選ぶなら、軸が緑で、身に張りがありブルームが付いているものを選ぶ。

このことを気を付けていれば、ちょっと贅沢なお買いものであるシャインマスカット選びも失敗するリスクが減るんじゃないでしょうか✨

〈引用元〉
YAHOO!JAPANニュース　「画像のシャインマスカット、左右どっちを選ぶ？」八百屋が見るポイントとは
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6126c4b06e302ea59b46abd71fb45d0b88a3001e