どうも！かにかまです
前回のブログにコメントいただきありがとうございました✨

今回の、かにかまの知らなかった世界のテーマは「さわやかハンバーグ」です🐄🔥

皆さん、さわやかハンバーグはご存じですか？
さわやかハンバーグとは、牛肉１００％のハンバーグを徹底的な衛生管理のもと、レアの状態で食べることが出来る静岡県のローカルレストランチェーンです。
この静岡県でしか味わえない絶品ハンバーグを求め、連日全国からお客さんが集まっています。一部の店舗では、入店まで８時間待ちになることも……

【炭焼きレストランさわやか　公式HP】
https://www.genkotsu-hb.com/

今まで『さわやか』の名は聞いたことがあっても「わざわざハンバーグを食べに静岡まで……？」と思っていたのですが、本社のとある先輩による強い推薦を受け、車を運転できる友達に運転をおねだりし、静岡まで連れて行ってもらいました！！（私は車の免許を持っていないので😅💦）

朝の６時に集合し、いざ東京から東名高速に乗り御殿場へ！🚗💨

渋滞にもまれつつ、約１時間半のドライブの末、無事「御殿場インター店」へ到着✨

お店の整理券は、お店から約１５㎞圏内であればスマホから発券することが出来るので予約開始時刻の９時になるまで近所のコメダでお茶をしながら待ちます☕

友達とおしゃべりしながらお茶をしていたら、あっという間に９時に。
初めて使う予約システムに戸惑いつつ、ついに予約完了✨
画面に表示された文字は、「８６組目　待ち時間１２０分」
８６組目、、、？？？待ち時間１２０分、、、、、、？？？

たったの１０分でこんなに人が並ぶのか、、、、
流石はさわやか、噂通り一筋縄でいかない待ち時間です。

「あと２時間ハンバーグはお預けかぁ、、、」と思っていたら、１０時ごろから何故か待ち時間の表示がみるみると減っていき、もともと２時間待ちだったところが１時間待ちに！？
何が起きたかわかりませんがラッキーです⭐ウキウキで残りの１時間を過ごし、いざ入店！

席に着いたらオリジナルのかるたがお出迎えしてくれました。これの穴埋めが想像以上に難しくてハンバーグが来るまでずっと解いてました😆

そして✨✨肉到着✨✨

その場で店員さんがハンバーグを半分に切って中心まで火を通してくれました🔥

では、念願のさわやかのげんこつハンバーグ、いざ実食！！！！

美味しい！！！！！！！！！！！

牛肉１００％！！肉！！肉！！！肉！！！！
この肉肉しさにオニオンソースがまたよく合う！！
にしても、本当に中が赤いままで食べれるんですね～😲‼️
中がレア状態で食べれるおかげか、あまり重さを感じることなく食べれるなと個人的に感じました。
私けっこうお腹が弱い方で、若干お腹を壊さないか心配だったんですが、全然お腹を壊したり気分が悪くなったりとか一切なかったです✨

美味しすぎてハンバーグ２５０ｇがとても儚く感じる、、、もうひとつ頼んでおけばよかった、、、、、、

そんな満足感と食い意地まみれの少しの後悔を残して無事完食、会計を済ませ外に出るとそこには『受付終了』の文字が、、、

１３時前でこれとは、本当にすさまじい人気ですね、、、
でも確かに、あの美味しさならうなずける😊

【かにかまの知らなかった「さわやかハンバーグ」の世界】

・しっかり衛生管理されているお肉であれば、たとえハンバーグだとしてもレアで食べれる！
・県をまたいで、入店まで並んだとしても後悔しない美味しさが確かにある！
・予約は始まったら”即″しないといけない！

以上の三点が、この経験から学べた新価値観です！

私はもともと、ハンバーグよりもステーキ派で、ハンバーグを食べる機会が年に2回あるかないかくらいだったのですが、さわやかのハンバーグは毎日でも食べたいです😋
工場やブランド的に難しいのはわかるけど、いつか東京からでも気軽に味わえたらなぁと思ってしまいます😌

ここでちょっとした豆知識なんですけど、実はさわやかって元はハンバーグのお店ではなくコーヒーショップとしてオープンしたらしいです☕
そこで出していたハンバーグが人気で今の業態になったんだとか💡今度行ったら食後にコーヒーを飲んでみようと思います！

📰個人的に気になったニュース📰

🥚【簡単！卵の長持ちライフハック】🥚
皆さん普段、卵はどのように保存していますか？
我が家では、買ってきた卵のパックをそのまま冷蔵庫の中段あたりにポイっと置いております😂
実は、とある３つのちょっとした工夫をするだけで卵を美味しく長持ちさせることが出来ます✨

〈卵の向き〉
卵を全体像で見たときに、尖っている方と丸い方があります。
実はこの形、それぞれに特質があります。

🥚尖っている方は殻の構造上、強度が高い。
🥚丸い方には、「気室」という空気の入った部屋がある。

この特質たちを活かし、尖っている方を下、丸い方を上という向きで保存すると、強度が高い方を下向きにすることでひび割れなどのリスクを防ぎ、気室がある方を上に向けることによって、黄身が殻に直接触れにくくなり、鮮度を保ちやすいといわれています。

〈冷蔵庫の中のオススメスポット〉
卵を長持ちさせるためのコツは向きだけではありません。
冷蔵庫内のどこで保管するか工夫するだけでも、卵の鮮度をできるだけ長く保つことが出来ます。
卵は温度変化に弱いです。そのため卵を保管するときは、冷蔵庫を開け閉めしても温度の変化が起きにくい冷蔵室の奥で保存すると良いといわれています。

〈購入時のパックのまま保存〉
購入した卵は、パックから出すよりも購入時のパックのまま保存するのが適切です。
購入時のパックに入れておくと、ほかの食品との接触や乾燥を防ぐことが出来ます。

パックに入った卵の向きを尖っている方が下になるように変え、冷蔵室の奥にしまう。

たったこれだけで、卵を美味しく長持ちさせることが出来ます。
みなさんも是非、試して試してみてください😊

〈引用元〉
YAHOO！JAPANニュース　卵を美味しく長持ちさせるには「写真①」or「写真②」どっちが正解？栄養士が解説
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/359b2c0a169154d4bb37dfbb99b462faa7e4eb21